Rompiendo mitos de la alimentación

El problema real al que nos enfrentamos con la alimentación es que hay muchas maneras de intentar ganar la batalla y llegar al peso deseado o al ideal, debemos saber que no hay alimentos malos, lo malo es la forma desmedida y desordenada en las que los consumimos, entonces es cuando nos preguntamos ¿ Qué debemos hacer?, en mi opinión personal es crear conciencia de forma práctica, porque siempre es más fácil hablar que ejecutar las ideas, y en alimentación es más fácil elegir lo que nos gusta y no lo que nos conviene la mayoría de las veces, nos enfrentamos a años de hacer lo que nos gusta, a crianzas a bases de harinas, de lo que es más fácil, lo barato y lo práctico, y en esos intentos de romper con esas cadenas de años llegamos a caer en muchos mitos en lo que dicen los demás sin estudiar o adentrarnos en el tema, y terminas creyendo cosas como que el agua con limón te ayuda a perder peso o que un té verde te va a a oxidar la pizza familiar y el pollo frito de un atracón de fin de semana.

Debemos aprender o reaprender a comer, como prefieras decirlo, puedes aplicar buenas técnicas como agregar a tus comidas las cosechas de la estación en la que te encuentras, eso te garantizara comer de maneras más natural y con menos procesados, y en los países tropicales tienes esta posibilidad de hacerlo todo el año, este método te va a garantizar tener siempre nutrientes y ingesta calórica variada a la de comer siempre lo mismo de manera rutinaria, sin embargo debemos insistir en que lo verdaderamente importante es que creemos conciencia, y no elegir siempre el sabor sobre la calidad, porque estos siempre contienen mayor cantidad de grasas y azucares, es decir en calorías y producción de insulina, que termina siendo mayor cantidad de reservas en tu cuerpo en forma de grasa, lonjas o cauchos, como le digan en tu país coloquialmente.

Bueno me estoy extendiendo mucho y no termino de hacer la lista de los mitos, así que vamos a comenzar a enumerar los mitos que existen y porque no son correctos, y lo siento si le rompen el corazón a tu mamá o tu abuelita, no todo consejo bien intencionado está bien fundamentado, por eso es importante estudiar el tema.

Come poco pero muchas veces, ya se ha determinado a por varios estudios que no es importante si estás buscando controlar el peso comer muchas veces al día como algo óptimo para el ser humano, lo que sí importa es la calidad y cantidad de los alimentos que estarás ingiriendo.
Solo importa estar en déficit calórico, y si es el factor importante, pero es importante generarlo equilibradamente para que realmente función y podamos perder más grasa que músculos
Eliminar las papas o patatas son malas, son buenas y recomendadas, todo depende del método de cocción, asadas o cocidas, están llenas de micronutrientes y producen saciedad, ahora si las haces fritas no te convienen, entonces hazlas de la manera correcta
Las grasas son el enemigo, es hora de superar este mito de que se debe comer sin grasas, tienes que incluir grasas de buena calidad en tu dieta y hacerlo de manera equilibrada
El desayuno es la comida más importante del día, todas las comidas son importantes y tu primera comida siempre será el desayuno por así decirlo, entonces si eres de esas personas que cambian su primera comida por unas papas fritas y un café cargado de azúcar y calorías extra estas demostrando tus malos hábitos y debes comenzar a hacer cambios, puedes tomar un batido de proteínas o un desayuno balanceado pero comienza tu primera comida en orden y lograras poner orden en el resto de tus comidas.
Los edulcorantes no hacen daño, precaución porque ellos interactúan con el cuerpo y pueden alterar el sistema digestivo, en pequeñas cantidades pueden ser seguros pero si vives todo el día tomándolo en las cantidades que quieras si te van a afectar
Los suplementos no son buenos, olvida eso, los suplementos son una herramientas, otra cosas es que tu no sepas usarlos o para qué, pero tienen un rol beneficioso para tu objetivo
Los alimentos Zero son buenos, pues al eliminar las grasas quitas sabor y sustancias y terminan siendo reemplazados por azucares o sal para aumentar su sabor y terminan siendo poco saludables, no quiere decir que estén mal de vez en cuando pero no creas que por usarlos vas a lograr lo que tú quieres
Pensar que las dietas muy hipocalóricas son buenas, es un error pensar que esto es el camino, a largo plazo terminan bajando el metabolismo basal, no son sostenibles en el tiempo y terminan causando el efecto rebote cuando te sales de las restricciones excesivas y terminas comiendo igual o peor que antes
Los jugos verdes o smothies no pasa nada si algunas veces los tomamos porque se ven muy bonitos, pero recuerda que las propiedad de las frutas y vegetales cambian, y liberan más azucares al ser licuados que en su forma natural, si vas a consumirlos procura que sean de bebidas creadas para hacerlo.

Bueno vamos a dejarlo en 10 puntos, existen muchos mitos probablemente más adelante sigamos hablando de este tema y siempre termina redundado en que debes fijarte en la calidad y densidad nutricional de los alimentos que comes, y que no debemos eliminar ningún macronutriente de nuestra dieta, recuerden que no todos los carbohidratos y grasas son malos y no todas las fuentes de proteínas son buenas, los alimentos sin procesar son una perfecta fuente de los mismos y son saludables como consejo busca comer carbohidratos buenos de las verduras y no comer procesados en tu estilo de vida así como apoyarte en suplementos que son el aliado perfecto para estar al 100%.

Por ultimo quiero decirte que busques siempre la información de los consejos que te dan para saber si es lo correcto, la mayoría de las personas podría pensar que lo normal es lo correcto o dar consejos basados en su estilo de vida, y no todos le van a dar la misma importancia que tu.